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消泡剂,也称消沫剂,是在食品及其他加工工业中起到降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、莱阳本地高碳醇脂肪酸酯复合物、莱阳本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、莱阳本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、莱阳本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、莱阳本地聚二甲基硅氧烷等7种。
一般来说,泡沫是气体在液体中的粗分散体,属于气-液非均相体系。泡沫是一热力学上的不稳定体系,不可能是稳定的,泡沫的热力学不稳定性,是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少,从而体系能量(自由能)降低甚多的原因。


消泡剂能降低水、莱阳当地溶液、莱阳当地悬浮液等的表面张力,防止泡沫形成,或使原有泡沫减少或消灭的物质。 [1]消泡剂应具备下列性质:①消泡力强,用量少;②加到起泡体系中不影响体系的基本性质,即不与被消泡体系起反应;③表面张力小;④ 与表面的平衡性好;⑤耐热性好;⑥扩散性、莱阳当地渗透性好,正铺展系数较高;⑦化学性稳定,耐氧化性强;⑧气体溶解性、莱阳当地透过性好;⑨在起泡性溶液中的溶解性小;⑩无生理活性,安全性高。 [2]
消泡剂的应用十分广泛,如食品工业、莱阳当地造纸工业、莱阳当地水处理、莱阳当地采油工业、莱阳当地印染工业、莱阳当地涂料工业、莱阳当地 洗涤剂工业、莱阳当地橡胶胶乳工业、莱阳当地气溶胶工业、莱阳当地日化工业、莱阳当地医药工业、莱阳当地奶制品工业等



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有机硅型消泡剂也叫做硅油)是有机硅型消泡剂的主要成分。和H2O、莱阳本地普通油类相比,硅油表面张力更小,既适用于水基起泡体系,又适用于油性起泡体系。在H2O、莱阳本地普通油类中,硅油活性高、莱阳本地溶解度低,其基本特征表现在化学性质稳定、莱阳本地使用范围广泛、莱阳本地挥发性低、莱阳本地无毒,且消泡能力比较突出等,缺点是抑泡性能较差。 [3]
这一类消泡剂的种类主要包括固体型、莱阳本地乳液型、莱阳本地溶液型和油型。 [3]
固体型消泡剂具有稳定性好、莱阳本地工艺简单、莱阳本地便于运输、莱阳本地使用方便等特点。它对油相、莱阳本地水相均适用,介质分散性也比较突出,在低(无)泡洗衣粉领域应用比较普遍。


